A csokoládészökőkút lényegében egy rozsdamentes acélból készült berendezés, amely olvasztott csokoládéfondüt szolgál fel. A szökőkút tövében található motor gondoskodik a csokoládé pasztillák felolvasztásáról, melyeket a fűtőtálcába helyeznek. A központi dugóhúzóra hasonlító adagolócsiga nyomja fel az olvadt csokoládét a középen található oszlopon keresztül. A 60–100 cm magas és többszintű szökőkút tetejére érve a csokoládé túlcsordul és lefolyik. A csokoládé a legfelső szinten elhelyezkedő peremre folyik, majd onnan az alatta lévőre, mindaddig amíg el nem éri az alsó szintet. Miután a csokoládé kaszkád elérte a szökőkút alját, az egész folyamat megismétlődik. Nagyon fontos, hogy a szökőkút vízszintesen álljon, hisz csak így tudja a csoki teljesen beborítani a peremeket. Ez a szökőkút alatt található állítható lábak megfelelő pozícióba helyezésével érhető el. A csokoládé első olvasztása mikrohullámú sütőben vagy vízgőz fölött is elvégezhető.

A magas kakaóvaj tartalmú csokoládé, mint például a Rendezvényszervíz által használt Callebaut belga csokoládé, ideális a szökőkutakban való használatra. A csokoládé lehet tej-, ét- vagy fehércsokoládé. Mivel a fehér csoki tökéletesen színezhető, így a Rendezvényszervíz csokoládéi különböző színben is megrendelhetőek (pl. piros, lila, fekete, rózsaszín, téglavörös, sötétzöld, narancssárga stb.) Az alacsony kakaóvaj tartalmú csokoládét növényi olajjal lehet kiegészíteni; ebből túl sok viszont ronthatja a csokoládé simaságát és ízét.

Csokoládé szökőkutakat bérbe adnak különböző vendéglátó cégek, partikellék boltok, viszont a Rendezvényszervíz minden a csokiszökőkút üzemeltetésével járó kellemetlenséget átvállal, beleértve a tálalóasztal dekorálását, a mártogatnivalók előkészítését, gyümölcsök hámozását, a szökőkút összeállítását, beüzemelését, csokival való utántöltését stb. Nem beszélve az est végi szökőkút szétszerelésről, megtisztításról és a kínáló tálak elmosogatásáról. A szökőkútban folyó csokihoz különböző mártogatnivalókat kínálnak, mint pl. friss idény- és egzotikus gyümölcsök, pillecukor, piskóta, ostyarudak, aszalt gyümölcs, puszedli, több fajta ízfokozó (kókuszreszelék, mandula, dió, tortadara, fahéj, chili stb.) Ezeket fanyársra felhúzhatjuk és a szökőkútba márthatjuk.

A csokoládé szökőkutak otthoni és kereskedelmi változatban is kaphatóak, amelyek különféle alkalmakra használhatóak, például házibulikra, születésnapi ünnepségre, ballagásra vagy esküvőre. Igazából a csokiszökőkút minden rendezvényen megállja a helyét ahol édes-szájú emberek lelhetők fel. Az otthoni szökőkút ideális egy körülbelül 10 – 15 fős összejövetelhez, a kereskedelmi változat viszont akár több 100 főt is elláthat.

Általában a csokoládé szökőkutakat 3 – 4 órán keresztül üzemeltetik egy parti során. Ez idő alatt legtöbb esetben el is fogy a felszolgált csoki és a mártogatnivalók. Rendezvényeken a leggyakoribb időpont talán a vendégvárás ideje. Az élmény tovább fokozható, ha van mellette egy italszökőkút is, amiből welcome drink-ként pezsgő folyik. A vacsora utáni időpont szintén közkedvelt, mikor a többi desszertet is felszolgálják. Sőt, mivel a csokiszökőkúthoz a leggyakoribb mártogatnivalók a gyümölcsök, így tökéletes választás lehet mellé egy gyümölcspálma, ami egy pálmafára hasonlító gyümölcskreáció. Az erre előre feltűzdelt gyümölcsdarabokat a vendégek leszedhetik és még csokiba is márthatják. Egy büfé vagy állófogadás kiegészítő eleme is lehet.

A szabadban a csokoládé szökőkút telepítése nem javasolt, mivel a csokoládé illata odavonzza a rovarokat és már egy kisebb szellő is megzavarhatja a csoki áramlását.